We beginnen met twee perfect gepocheerde eieren, voegen spek, gemengde groenten en hollandaisesaus toe, en serveren alles bovenop twee avocado-helften. De Benny Boy wordt geserveerd met Engelse muffins.

Fluffy American spirulina pancakes, gegarneerd met onze eigen peanut butter avo ice cream, avocado en frambozen. Besprenkeld met vegan dulce de leche en ahornsiroop voor een perfecte zoete bite.

Onze iconische poké bowl met mango, edamame, ingelegde komkommer en wakame op een bedje van sushirijst in een avocado kroon. Naar keuze met mango- of wasabimayo.

Geroosterde veggies, mooi geserveerd op een bedje van groenten met avocado, zwarte quinoa, gehakte pistache, pesto, feta en Franse dressing.